Docenti
Ecco qui sotto la lista dei docenti con relativi CV relatori dei nostri corsi
Dottoressa Grazia Angrisani
Consulente tecnico-regolatorio del settore alimentare e cosmetico
Laurea magistrale in Farmacia
Laureata con capacità comunicative e organizzative acquisite nella professione in di
consulente
Dottor Nino Carlo Battistini
Professore Ordinario in Scienze Tecniche Dietetiche Applicate ( MED49 -
Facoltà di Medicina e Chirurgia dell' Università degli Studi di Modena e Reggio
Emilia
Dottor Benvenuto Cestaro
E’ affiliato alle seguenti società scientifiche: Società Italiana di
Biochimica e Società Italiana di Nutrizione Umana. E’ autore di oltre 200
pubblicazioni pubblicate su riviste nazionali ed internazionali
Dottor Giancarlo Demontis
Gli interessi di ricerca spaziano dalle proprietà elettriche al metabolismo dei neuroni e includono
terapie rigenerative per le malattie neurodegenerative
Dottor Bergamaschi Gianguglielmo
Medico di Medicina Generale, con indirizzo in Medicina Integrata e non convenzionale
Medico dello Sport (idoneità sportive, eventi sportivi, formazione in primo soccorso)
Dottor Giovanni Battista Gidaro
Dal 2003 ad oggi, BIOLOGO NUTRIZIONISTA e CONSULENTE DI NUTRIGENETICA e GENOMICA
Dal 2015 BIOSTATISTICO e BIOINFORMATICA
Dal 2014- SOCIO FONDATORE e SEGRETARIO GENERALE della SINEc-Società Italiana di Nutrigenomica ed
Epigenetica Clinica
Dal 2013-FONDATORE DI REPORT GENOMICS
2011-2013: DIRETTORE SCIENTIFICO
Dottor Marco Domenicali
Ricercatore (settore scientifico disciplinare Medicina Interna MED/09)
Formazione-consulenza-ricerca e sviluppo nel campo dell'assistenza agli anziani
Medico geriatra consulente- responsabile assistenza sanitaria
Organizzatore di eventi formativi rivolti a coloro che assistono gli anziani
Dottore di ricerca in ultrasonologia in Medicina Interna
Dottoressa Maria Grazia Spalluto
Consulente aziendale, consulente TV2000, Docente di
Fitoterapia presso il Master in Medicine Naturali ( Università Tor Vergata Roma)
Dottor Mauro Favruzzo
Biologo Nutrizionista
- Valutazione stato nutrizionale
- Elaborazione diete personalizzate
- Intolleranze alimentari
- Test genetici di legati alla nutrizione; nutrigenomica
Dottoressa Milza Patrizia
DAL 2007 AD OGGI, LIBERA PROFESSIONISTA COME BIOLOGA NUTRIZIONISTA PRESSO POLIAMBULATORI
PRIVATI E STUDI PROFESSIONALI.
DOCENTE IN CORSI DI FORMAZIONE PROFESSIONALE IN AMBITO NUTRIZIONALE E FITOTERAPICO PER
CONTO DI AZIENDE, ANNI 2014-2015- 2016-2017.
TITOLARE DI ERBORISTERIA DAL 1992 AL 2011 ”L’ERBORISTERIA DI PIACENZA”
DIPENDENTE DAL 1985 AL 1992 PRESSO “ERBORISTERIA MEDICINALE PIACENTINA”.
Dottor Vincenzo Calderone
Da gennaio 2016 è Professore Ordinario di Farmacologia presso il Dipartimento di Farmacia
dell’Università di Pisa.
Da dicembre 2014 a dicembre 2015 è stato Professore Associato di Farmacologia presso il
Dipartimento di Farmacia dell’Università di Pisa.
Dal 2001 al 2014 è stato Ricercatore in Farmacologia presso il Dipartimento di Psichiatria,
Neurobiologia, Farmacologia e Biotecnologie (e dal 19/09/2012 presso il Dipartimento di
Farmacia) dell’Università di Pisa.
Nel periodo maggio-luglio 2013 è stato Visiting Professor presso l'Albanian University di Tirana
(Albania).
Nel settembre 2014 è stato Visiting Professor presso il Weill Cornell Medical College di New
York (USA).
Dottor Samir Sukkar
Responsabile dell'U.O. dipartimentale DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA
Dottor Spagnulo Stefano
Docenza in Tossicologia, Biochimica, Anatomia Umana, Patologia Generale,
Neurologia, Traumatologia (Corso per Tossicologo Ambientale e
Massoidroterapista). Docente per UnitelmaSapienza di Roma (Corso per
Tecnico di di Sanificazione ambientale – Modulo Terra – Biosicurezza in
campo agricolo e Zootecnico). Fitopatologia ed Entomologia Agraria.
Dottoressa Giulia Sabato
Ordine dei medici veterinari della provincia di Lecce.
Dottor Alexander Bertuccioli
Il Dott. Alexander Bertuccioli è un medico nutrizionista con una solida formazione accademica. Ha svolto attività di docenza in contesti universitari, federali e privati. Ha pubblicato il libro "Dall'indagine antropometrica alla composizione corporea. Manuale pratico", che offre una guida pratica alla valutazione della composizione corporea. Il Dott. Bertuccioli ha anche contribuito con articoli specialistici, come "Probiotici come terapia?", esplorando le interazioni tra cellule procariote ed eucariote nell'organismo umano.
Dottor Loprete Fortunato
Il Dott. Fortunato Loprete da oltre 30 anni, si dedica alla prevenzione primaria, promuovendo uno stile di vita sano basato su una corretta alimentazione e attività fisica regolare. Ha approfondito diverse discipline mediche, tra cui Nutrizione e Dietetica, Agopuntura, Ossigeno-Ozonoterapia, Osteopatia, Omeopatia e Oncologia Integrata. È docente universitario nel Master di II° Livello presso l'Università di Pavia.
Dottoressa Alessia Candellone
La Dott.ssa Alessia Candellone è un medico veterinario con una specializzazione avanzata in nutrizione clinica degli animali da compagnia. Si è laureata con lode presso l’Università di Torino e ha completato un PhD in Nutrizione e Alimentazione Animale, focalizzandosi sullo stress ossidativo nei gatti ipertiroidei. Ha conseguito anche il diploma europeo EMSAVM e un Master in Dietetica Clinica e Petfood. Dal 2011 ha maturato esperienza internazionale grazie a soggiorni di studio e ricerca in università europee.
Attualmente è assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Scienze Veterinarie dell’Università di Torino e residente presso l’European College of Veterinary and Comparative Nutrition (ECVCN). Svolge attività di consulenza come nutrizionista veterinario freelance nel Nord Italia ed è CEO e co-fondatrice della società NutriTo vet srl. È autrice di numerosi articoli scientifici, relatrice in convegni internazionali e attivamente coinvolta in progetti di ricerca.
Partecipa alla vita associativa professionale come fondatrice di A.Ge.S e consigliere del GISPeV, ed è membro di diverse società veterinarie europee. Appassionata di ciclismo, partecipa a competizioni con il “Billy Team”. La sua carriera unisce eccellenza accademica, pratica clinica e impegno divulgativo.
Dottor Stefano Aulicino
Il Dott. Stefano Aulicino è un medico veterinario specializzato in gastroenterologia ed endoscopia clinica. Laureato presso l’Università di Bari, esercita la libera professione prevalentemente presso l’Ospedale Veterinario Pingry a Modugno (BA), dove si occupa della gestione di patologie gastrointestinali complesse nei piccoli animali. Collabora anche con altri ambulatori veterinari, offrendo consulenze specialistiche e interventi endoscopici.
È riconosciuto per le sue competenze pratiche nell’uso dell’endoscopia diagnostica e operativa, e per la capacità di gestire casi clinici articolati. Lavora in rete con colleghi e condivide casi di rilievo anche tramite canali divulgativi, mantenendo un forte legame con la didattica veterinaria applicata. È apprezzato per il suo approccio clinico accurato e per la disponibilità a collaborazioni esterne. Svolge la sua attività principalmente nella provincia di Bari.
